Para você exibir a data e a hora da última atualização de alguma página, você pode usar a função filemtime().
Essa função retorna a data e hora em que o arquivo foi enviado para o servidor pela última vez.
Observe o exemplo abaixo, nele é mostrado a data da última atualização da página exemplo.php.
$ultima_autalizacao = filemtime("exemplo.php"); print("Última atualização: "); print(date("m/j/y h:i", $ultima_atualizacao)); ?>